{"id":11832,"date":"2021-11-05T15:58:06","date_gmt":"2021-11-05T14:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/li.gosselink.fr\/?post_type=blog-post&#038;p=11832"},"modified":"2021-11-05T15:58:06","modified_gmt":"2021-11-05T14:58:06","slug":"les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2","status":"publish","type":"blog-post","link":"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/blog\/les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2\/","title":{"rendered":"Les attentes des parents en mati\u00e8re d&rsquo;alimentation infantile"},"content":{"rendered":"<p>De nombreuses publications scientifiques parues ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont d\u00e9montr\u00e9 l\u2019importance des \u00ab\u00a0<strong>1000 premiers jours<\/strong>\u00a0\u00bb dans la vie du nourrisson.\u00a0 Cette p\u00e9riode qui s\u2019\u00e9tend de la conception au deuxi\u00e8me anniversaire de l\u2019enfant est cruciale, tant pour sa croissance que pour sa <strong>sant\u00e9 d\u2019adulte.<\/strong> Le choix des parents en termes de produits d\u2019<strong>alimentation infantile <\/strong>au cours de cette p\u00e9riode ne se font donc \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Des<strong> laits<\/strong> <strong>infantiles<\/strong> aux <strong>aliments de diversification<\/strong>, voyons quelles sont les attentes des parents en mati\u00e8re d\u2019alimentation infantile.<\/p>\n<h2>Les principaux d\u00e9terminants du march\u00e9 de la nutrition infantile<\/h2>\n<h3>Le contexte d\u00e9mographique<\/h3>\n<p>Le <strong>contexte d\u00e9mographique<\/strong> est le premier d\u00e9terminant \u00e0 analyser pour comprendre les \u00e9volutions du march\u00e9 de la nutrition infantile. Au niveau mondial, le <strong>taux de f\u00e9condit\u00e9<\/strong> est en d\u00e9croissance depuis plusieurs d\u00e9cennies<a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a>. Selon l\u2019ONU, le nombre moyen de naissance par femme est pass\u00e9 de 3,2 en 1990 \u00e0 2,5 en 2019. Et cette tendance ne semble pas pr\u00eate de s\u2019arr\u00eater puisque ce nombre est estim\u00e9 \u00e0 2,2 en 2050. Elle a, de plus, \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9e par le \u00ab\u00a0<strong>baby flop<\/strong>\u00a0\u00bb mondial cr\u00e9\u00e9 par la pand\u00e9mie de <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/comment-le-covid-19-impacte-les-habitudes-de-consommation\/\">Covid-19\u00a0<\/a>: le <strong>taux de natalit\u00e9<\/strong> a chut\u00e9, notamment en Europe du Sud o\u00f9 le nombre de naissances a particuli\u00e8rement baiss\u00e9<a href=\"#_ftn2\" name=\"_ftnref2\">[2]<\/a>. Il existe en effet des disparit\u00e9s dans ces tendances d\u00e9mographiques, qui d\u00e9pendent, entre autres, du niveau de d\u00e9veloppement des pays. En 2019, par exemple, le nombre moyen de naissances par femme au Togo \u00e9tait de 4,3 contre seulement 1,7 au Royaume-Uni<a href=\"#_ftn3\" name=\"_ftnref3\">[3]<\/a>.<\/p>\n<h3>Le contexte socio-culturel<\/h3>\n<p>Les \u00e9volutions du <strong>contexte socio-culturel<\/strong> et des <strong>habitudes alimentaires<\/strong> sont \u00e9galement des d\u00e9terminants forts du march\u00e9 de la nutrition infantile. La pr\u00e9sence de la m\u00e8re aupr\u00e8s de du nourrisson, et donc la possibilit\u00e9 de l\u2019<a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/le-marche-de-la-nutrition-de-la-femme-enceinte-ou-allaitante-quelles-opportunites-pour-les-ingredients-laitiers\/\">allaiter<\/a> est un des facteurs cl\u00e9s. Elle d\u00e9pend notamment de deux choses\u00a0:<\/p>\n<p>&#8211; Le <strong>taux d\u2019activit\u00e9 des femmes<\/strong>, tr\u00e8s variable d\u2019un pays \u00e0 l\u2019autre\u00a0;<\/p>\n<p>&#8211; La <strong>vitesse de retour au travail<\/strong> des femmes actives apr\u00e8s la naissance du b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n<p>Les \u00e9volutions soci\u00e9tales laissent \u00e0 penser que la tendance est \u00e0 la <strong>r\u00e9duction du temps d\u2019allaitement<\/strong>. Cette dynamique n\u2019est cependant pas encore une tendance globale\u00a0: d\u2019apr\u00e8s l\u2019OMS, 40% des enfants de moins de six mois sont encore allait\u00e9s exclusivement au sein. Dernier point \u00e0 prendre en compte ces prochaines ann\u00e9es\u00a0: la <strong>d\u00e9mocratisation du cong\u00e9 paternit\u00e9<\/strong>, qui entrainera probablement des r\u00e9percussions sur le march\u00e9 de l\u2019alimentation infantile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Le <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/nutrition-infantile-un-marche-faconne-par-les-consommateurs\/\">march\u00e9 mondial<\/a> des <strong>formules infantiles<\/strong> reste en <strong>croissance<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Dans ce contexte de signaux contradictoire pour le secteur, le <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/nutrition-infantile-un-marche-faconne-par-les-consommateurs\/\">march\u00e9 mondial<\/a> des <strong>formules infantiles<\/strong> reste en <strong>croissance<\/strong>. Il a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9 \u00e0 1,76 million de tonnes en 2020 avec une croissance de 1,2% jusqu\u2019en 2024<a href=\"#_ftn4\" name=\"_ftnref4\">[4]<\/a>.<\/p>\n<h2>Les attentes des parents fa\u00e7onnent les tendances du march\u00e9 de la nutrition infantile<\/h2>\n<h3>Laits infantiles : la priorit\u00e9, r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels du b\u00e9b\u00e9<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Une alimentation de qualit\u00e9 est primordiale pour le bon d\u00e9veloppement des tout-petits<\/p><\/blockquote>\n<p>Une alimentation de qualit\u00e9 est primordiale pour le bon d\u00e9veloppement des tout-petits. Les parents cherchent donc avant tout des produits r\u00e9pondant au mieux aux <strong>besoins nutritionnels<\/strong> de leur enfant. L\u2019OMS le pr\u00e9cise, il n\u2019existe pas d\u2019aliment plus adapt\u00e9 aux besoins sp\u00e9cifiques du b\u00e9b\u00e9 que le <strong>lait maternel<\/strong><a href=\"#_ftn5\" name=\"_ftnref5\">[5]<\/a>. Source <strong>d\u2019\u00e9nergie<\/strong> et de nombreux <strong>nutriments<\/strong> (lactose, lipides, prot\u00e9ines), il comprend \u00e9galement des <strong>compos\u00e9s<\/strong> <strong>essentiels<\/strong> au bon d\u00e9veloppement du syst\u00e8me immunitaire du nourrisson comme des cellules immunitaires, des anticorps, ou encore des sucres sp\u00e9cifiques appel\u00e9s HMO.<\/p>\n<p>Ainsi, pour r\u00e9pondre toujours mieux aux besoins de l\u2019enfant, les industriels continuent d\u2019am\u00e9liorer la composition de leurs formules infantiles. L\u2019objectif est de proposer <strong>des formules infantiles dont la composition se rapproche le plus possible de celle du lait maternel<\/strong> : enrichissement en vitamines, en acides-gras essentiels, en HMO ou encore en prot\u00e9ines sp\u00e9cifiques dont la lactoferrine.<\/p>\n<h3><strong>Aliments de diversification\u00a0: le moment de se faire plaisir<\/strong><\/h3>\n<p>L\u2019enfant grandissant, d\u2019autres pr\u00e9occupations s\u2019ajoutent aux exigences de qualit\u00e9 nutritionnelle des produits infantiles.<\/p>\n<p>&#8211; Premi\u00e8rement : le plaisir ! En effet, la p\u00e9riode de <strong>diversification alimentaire<\/strong> est un moment d\u00e9terminant pour l\u2019<strong>\u00e9ducation gustative <\/strong>de l\u2019enfant. Cette p\u00e9riode peut conditionner les futurs go\u00fbts de l\u2019enfant. Il y a donc un v\u00e9ritable enjeu pour les parents de faire d\u00e9couvrir \u00e0 leur enfant des saveurs originales pour \u00e9veiller ses papilles.<\/p>\n<p>&#8211; Deuxi\u00e8mement : la <strong>praticit\u00e9 <\/strong>dans la pr\u00e9paration et le transport. Les parents sont \u00e0 la recherche de formats nomades et favorisant l\u2019autonomie du b\u00e9b\u00e9, compatibles avec la pratique de la <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/nutrition-infantile-un-marche-faconne-par-les-consommateurs\/\">diversification men\u00e9e par l\u2019enfant<\/a> (DME).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1274\" height=\"853\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11800\" src=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1.jpg 1274w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-300x201.jpg 300w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-768x514.jpg 768w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-1080x723.jpg 1080w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-497x333.jpg 497w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-24x16.jpg 24w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-36x24.jpg 36w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bebe-curieux-nourriture-1-48x32.jpg 48w\" sizes=\"(max-width: 1274px) 100vw, 1274px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Un d\u00e9fi de taille \u00e0 relever pour les industriels du secteur<\/strong><\/h3>\n<p>Un des d\u00e9fis principaux du secteur est d\u2019anticiper les nouvelles attentes des parents pour leur proposer des <strong>produits innovants<\/strong> adapt\u00e9s. Pour vous accompagner dans le d\u00e9veloppement de vos innovations, Lactalis Ingredients vous propose plusieurs ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 :<\/p>\n<p>&#8211; <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/produits-ingredients-laitiers\/proteines-et-mineraux\/proteine-soluble-du-lait\/\">Prolacta<sup>\u00ae<\/sup><\/a> est une prot\u00e9ine soluble native de lait, d\u00e9di\u00e9e aux pr\u00e9parations pour nourrisson et aux aliments pour b\u00e9b\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 de fabrication non-d\u00e9naturant, les <strong>prot\u00e9ines s\u00e9riques<\/strong> de Prolacta<sup>\u00ae<\/sup> conservent toutes leurs <strong>propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et fonctionnelles<\/strong>. Elles sont, de plus, fabriqu\u00e9es en France.<\/p>\n<p>&#8211; Le <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/produits-ingredients-laitiers\/poudres-de-lactoserum-et-lactose\/lactose\/\">Lactose<\/a> est un ingr\u00e9dient incontournable dans les formules infantiles. A teneur en vitamine B2 garantie, il convient autant aux proc\u00e9d\u00e9s de m\u00e9lange \u00e0 sec qu\u2019en voie humide.<\/p>\n<p>Optimiser la <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/news\/blog\/interet-des-ingredients-laitiers-dans-les-formulations-infantiles\/\">composition des produits infantiles<\/a> pour r\u00e9pondre toujours mieux aux besoins de l\u2019enfant tout en s\u2019adaptant aux nouvelles tendances de consommation, voil\u00e0 un d\u00e9fi de taille pour les industriels du secteur\u00a0!<\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\">[1]<\/a> United Nations, Department of Economics and Social Affairs. 2020. World Fertility and Family Plan.<\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref2\" name=\"_ftn2\">[2]<\/a> A.Aassve et al. 2021. Early assessment of the relationship between the COVID-19 pandemic and births in high-income countries. PNAS\u00a0September 7, 2021\u00a0118\u00a0(36)<\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref3\" name=\"_ftn3\">[3]<\/a> La banque mondiale. 2019. Donn\u00e9es.<\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref4\" name=\"_ftn4\">[4]<\/a> Global Data<\/p>\n<p>[5] WHO. 2021. Infant and young child feeding<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nombreuses publications scientifiques parues ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont d\u00e9montr\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11803,"template":"","acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Les attentes des parents en mati\u00e8re d&#039;alimentation infantile - Lactalis Ingredients<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les attentes des parents en mati\u00e8re d&#039;alimentation infantile - Lactalis Ingredients\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De nombreuses publications scientifiques parues ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont d\u00e9montr\u00e9 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/blog\/les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lactalis Ingredients\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/COUPLE-AVEC-BB-SOURIRE-YOPI-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/blog\/les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2\/\",\"url\":\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/blog\/les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2\/\",\"name\":\"Les attentes des parents en mati\u00e8re d'alimentation infantile - 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