{"id":9724,"date":"2020-11-24T14:31:08","date_gmt":"2020-11-24T13:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/li.gosselink.fr\/?post_type=blog-post&p=9724"},"modified":"2020-11-27T12:07:32","modified_gmt":"2020-11-27T11:07:32","slug":"post-covid-19-quelle-place-pour-le-developpement-durable-dans-le-monde-dapres","status":"publish","type":"blog-post","link":"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/blog\/post-covid-19-quelle-place-pour-le-developpement-durable-dans-le-monde-dapres\/","title":{"rendered":"Post COVID-19 : quelle place pour le d\u00e9veloppement durable dans le monde d\u2019apr\u00e8s ?"},"content":{"rendered":"

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es les consommateurs se sont davantage int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 la mani\u00e8re dont les entreprises agissent pour la soci\u00e9t\u00e9 et la plan\u00e8te, au-del\u00e0 de leurs profits. Alors que la soci\u00e9t\u00e9 est aux prises avec la pand\u00e9mie, la hausse du ch\u00f4mage et les souffrances caus\u00e9es par la COVID-19, les attentes et priorit\u00e9s des consommateurs en mati\u00e8re de responsabilit\u00e9 sociale des entreprises peuvent \u00eatre amen\u00e9es \u00e0 changer.<\/p>\n

Une attention particuli\u00e8re port\u00e9e au bien \u00eatre humain<\/span><\/h2>\n

La pand\u00e9mie COVID-19 a remis l\u2019humain au c\u0153ur des attentions. Pendant le confinement certains m\u00e9tiers ont \u00e9t\u00e9 mis en lumi\u00e8re. Ils sont m\u00e9decins, infirmiers, pharmaciens mais \u00e9galement caissiers ou employ\u00e9s de l\u2019industrie agroalimentaires et sont devenus des h\u00e9ros du quotidien. Les foyers de COVID-19 apparus dans les usines agroalimentaires ont \u00e9galement sensibilis\u00e9 les consommateurs \u00e0 la sant\u00e9 des travailleurs. Ces foyers de contamination ont mis en avant des entreprises qui ont parfois sembl\u00e9 manquer \u00e0 la protection de leurs salari\u00e9s. Apr\u00e8s cette p\u00e9riode de quarantaine, les consommateurs vont vouloir savoir si ceux qui ont permis de trouver leurs produits en rayon, sont bien r\u00e9compens\u00e9s.<\/p>\n

La pand\u00e9mie COVID-19 a remis l\u2019humain au c\u0153ur des attentions.<\/p><\/blockquote>\n

Les actions prises pour pr\u00e9server la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 au travail devront devancer l\u2019action des gouvernements, sinon les marques sembleront d\u00e9connect\u00e9es de la r\u00e9alit\u00e9. La mani\u00e8re dont les entreprises communiquent sur les Hommes et les communaut\u00e9s sera pr\u00e9sente \u00e0 l\u2019esprit des consommateurs lors de leur processus d\u2019achats.<\/p>\n

\"COVIDFigure 1 : La r\u00e9mun\u00e9ration \u00e9quitable, pr\u00e9occupation des acheteurs [1]<\/sup><\/em><\/p>\n

Cette crise sanitaire nous plonge dans une r\u00e9cession \u00e9conomique, avec la hausse du ch\u00f4mage et accentue les in\u00e9galit\u00e9s sociales. Le confinement a entra\u00een\u00e9 la fermeture temporaire de beaucoup de commerces, mais encore aujourd\u2019hui certaines branches d\u2019activit\u00e9s n\u2019ont pas red\u00e9marr\u00e9. A fin ao\u00fbt 2020, encore la moiti\u00e9 des travailleurs dans le monde vivaient dans un pays o\u00f9 des secteurs d\u2019activit\u00e9s \u00e9conomiques \u00e9taient toujours \u00e0 l\u2019arr\u00eat.\u00a0 Cette situation vient d\u00e9grader le march\u00e9 du travail. On estime que l\u2019\u00e9quivalent de 345 millions de temps plein ont \u00e9t\u00e9 perdus par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode en 2019 [2]<\/sup>. Faire preuve de responsabilit\u00e9, de fiabilit\u00e9 et d\u2019\u00e9thique \u00e0 un prix abordable sera encore plus important pour gagner les consommateurs dans ce monde post COVID.<\/p>\n

La pand\u00e9mie a \u00e9galement fait prendre conscience aux consommateurs que leur bien-\u00eatre pouvait d\u00e9pendre de la bonne sant\u00e9 collective, faisant de la faim dans le monde une pr\u00e9occupation collective. L’ONU (Organisation des Nations Unies) a averti que les fermetures d\u2019activit\u00e9s et donc la hausse du ch\u00f4mage risquaient d\u2019augmenter la faim dans le monde, en particulier dans les zones urbaines. Le Programme Alimentaire Mondial alerte en annon\u00e7ant une pand\u00e9mie de la faim apr\u00e8s celle du COVID-19 [3]<\/sup>. Les consommateurs seront donc plus int\u00e9ress\u00e9s pour savoir comment les marques agissent pour lutter contre la faim dans le monde.<\/p>\n

 <\/p>\n

Hygi\u00e8ne et s\u00e9curit\u00e9 des aliments, principale pr\u00e9occupation des consommateurs<\/span><\/h2>\n

La COVID-19 a recentr\u00e9 l\u2019attention des consommateurs sur l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 des aliments. Ces derniers s\u2019inqui\u00e8tent d\u2019une possible contamination de leurs produits alimentaires au cours de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement.<\/p>\n

La COVID-19 a recentr\u00e9 l\u2019attention des consommateurs sur l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 des aliments.<\/p>\n

\"COVIDFigure 2 : Des consommateurs pr\u00e9occup\u00e9s par une possible contamination de leurs produits [4]<\/sup><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

L\u2019industrie agroalimentaire communique peu sur ce qui est fait pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 des aliments parce que ces mesures de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire font partie de la norme.<\/span><\/p>\n

Avec la COVID-19, ces d\u00e9tails qui peuvent sembler ordinaires retrouvent toute leur importance. Les consommateurs aspirent \u00e0 un niveau de d\u00e9tail plus \u00e9lev\u00e9 concernant le lieu, la mani\u00e8re et les personnes qui fabriquent leurs aliments. En Italie, par exemple, 30 % des consommateurs sont plus int\u00e9ress\u00e9s par les d\u00e9tails figurant sur l’emballage concernant l’origine des ingr\u00e9dients [5]<\/sup>.<\/p>\n

Comme les consommateurs restent prudents quant aux liens per\u00e7us entre le coronavirus et l\u2019industrie alimentaire, les industriels doivent r\u00e9\u00e9valuer leurs messages de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019hygi\u00e8ne. Ils doivent s\u2019efforcer de d\u00e9montrer les proc\u00e9dures d\u00e9j\u00e0 mises en place en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 des aliments, ainsi que celles qui sont nouvellement appliqu\u00e9es, tout en expliquant les process industriels de mani\u00e8re simple. Les certifications peuvent faire partie des \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9assurance.<\/p>\n

Ainsi, Lactalis Ingredients a toujours \u00e9t\u00e9 engag\u00e9 pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 des aliments et s\u2019est fix\u00e9 comme objectif d\u2019avoir 100% des ses usines \u00ab food \u00bb certifi\u00e9s FSSC 22000 d\u2019ici 2025. Aujourd\u2019hui 80% de ses usines le sont d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

La Plan\u00e8te<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le confinement a montr\u00e9 l\u2019impact que l\u2019activit\u00e9 humaine a sur la plan\u00e8te. L\u2019activit\u00e9 humaine a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite au minimum ce qui a entra\u00een\u00e9 une am\u00e9lioration manifeste de la qualit\u00e9 de l\u2019air et de l\u2019eau. Ainsi, la crise sanitaire pourrait d\u00e9clencher la plus grande chute annuelle des \u00e9missions de CO2 jamais enregistr\u00e9e en 2020, plus que pendant toute autre crise \u00e9conomique ou p\u00e9riode de guerre pr\u00e9c\u00e9dente. En effet la r\u00e9duction des \u00e9missions de CO2 en 2020 pourrait atteindre 5,5% des \u00e9missions de 2019 [6]<\/sup>. Les consommateurs ne voudront pas que ces gains soient effac\u00e9s lors de la reprise de l\u2019activit\u00e9 \u00e9conomique. La pand\u00e9mie va donc acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019adoption de comportements de consommation plus responsables, alimentant ainsi l\u2019essor du \u00ab\u00a0localisme\u00a0\u00bb mais aussi les efforts de r\u00e9duction du gaspillage alimentaire.<\/p>\n

La pand\u00e9mie va donc acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019adoption de comportements de consommation plus responsables, alimentant ainsi l\u2019essor du \u00ab localisme \u00bb mais aussi les efforts de r\u00e9duction du gaspillage alimentaire.<\/p><\/blockquote>\n

Les consommateurs n’accepteront donc pas que la pand\u00e9mie serve de pr\u00e9texte aux entreprises pour abandonner leurs efforts en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable. Les consid\u00e9rations relatives \u00e0 la sant\u00e9 publique et \u00e0 l’\u00e9conomie ont naturellement pris le pas sur l’environnement pendant la pand\u00e9mie. Toutefois, les entreprises ne doivent pas percevoir cela comme une opportunit\u00e9 leur permettant de renoncer \u00e0 des initiatives environnementales. Alors que les consommateurs s’int\u00e9ressent principalement aux informations sur la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre des salari\u00e9s, plus d’un tiers (35 %) des consommateurs affirment qu’ils aimeraient recevoir des informations sur les initiatives des entreprises en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable <\/span>[7]<\/sup>. Cela illustre une conscience environnementale durable, m\u00eame en p\u00e9riode de crise sanitaire mondiale.<\/span><\/p>\n

\"\"Figure 3\u00a0: Les initiatives en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durables restent dans les principales pr\u00e9occupations des consommateurs. [7]<\/sup><\/em><\/p>\n

Pour en savoir plus sur les initiatives de Lactalis Ingredients pour prot\u00e9ger les Hommes et la Plan\u00e8te, t\u00e9l\u00e9charger le rapport RSE<\/a><\/span>.<\/p>\n

Sources :<\/span><\/strong><\/p>\n

[1]<\/sup> Dynata\/Mintel; Lightspeed\/Mintel \u2013 Base: Australia: 1,000 internet users aged 18+; Germany: 2,000 internet users aged 16; Canada: 2,000 internet users aged 18+ – December 2019.
\n<\/span>[2]<\/sup>\u00a0\u200aILO Monitor:COVID-19 and the world of work. Sixth edition, 23 September 2020
\n<\/span>[3]<\/sup> https:\/\/www.un.org\/fr\/coronavirus\/articles\/hunger-worsening-for-vulnerable-population <\/a>
\n<\/span>[4]<\/sup> Lightspeed\/Mintel; Mintel\u2019s Global COVID-19 Tracker \u2013 Base: Brazil: 1,500 internet users aged 16+, 28 May-15 June 2020: Canada: 2,000 internet users aged 18+, 18-27 June 2020; Spain: 1,000 internet users aged 16+, 15-25 June 2020.
\n<\/span>[5]<\/sup> Ayisha Koyenikan, Garner trust with greater transparency post COVID-19, Mintel Insight, 15 July 2020.
\n<\/span>[6]<\/sup> CarbonBrief: Analysis: What impact will the coronavirus pandemic have on atmospheric CO2?<\/a> May 2020
\n<\/span>[7]<\/sup> GlobalData Coronavirus (COVID-19) Tracker Consumer Survey – Week 7; Data refers to 11-country average<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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