{"id":10496,"date":"2021-03-26T08:42:23","date_gmt":"2021-03-26T07:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/li.gosselink.fr\/?p=10496"},"modified":"2021-07-05T16:33:41","modified_gmt":"2021-07-05T15:33:41","slug":"webinar-a-la-demande-prise-en-charge-nutritionnelle-de-la-personne-agee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/webinar-a-la-demande-prise-en-charge-nutritionnelle-de-la-personne-agee\/","title":{"rendered":"Webinar \u00e0 la demande : prise en charge nutritionnelle de la personne \u00e2g\u00e9e"},"content":{"rendered":"<h3>Dans ce webinar, vous apprendrez comment un apport ad\u00e9quat en prot\u00e9ines peut \u00eatre un d\u00e9terminant cl\u00e9 du vieillissement en bonne sant\u00e9. Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement l&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;une prise en charge compl\u00e9mentaire entre les prot\u00e9ines rapides et lentes.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/co_OWGaRGz4\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Qu\u2019apprendrez-vous dans ce webinar ?<\/h4>\n<h5>1. Vieillir oui, mais vieillir en bonne sant\u00e9 !<\/h5>\n<p>Dans le monde entier, les gens vivent plus longtemps. Aujourd&rsquo;hui, pour la premi\u00e8re fois dans l&rsquo;histoire, la plupart des gens peuvent esp\u00e9rer vivre jusqu&rsquo;\u00e0 60 ans et plus. Parall\u00e8lement \u00e0 cette augmentation de la proportion de personnes \u00e2g\u00e9es, on observe \u00e9galement une augmentation constante de l&rsquo;esp\u00e9rance de vie dans le monde. Toutefois, malgr\u00e9 cette augmentation de l&rsquo;esp\u00e9rance de vie, le nombre d\u2019ann\u00e9e en bonne sant\u00e9 reste stable.<br \/>\nAu niveau biologique, le vieillissement r\u00e9sulte de l&rsquo;impact de l&rsquo;accumulation d&rsquo;une grande vari\u00e9t\u00e9 de dommages mol\u00e9culaires et cellulaires au fil du temps. Cela conduit \u00e0 une diminution progressive de la fonction de nombreux organes associ\u00e9e \u00e0 un risque croissant de maladie.<br \/>\nL&rsquo;objectif ultime est de retarder autant que possible l&rsquo;apparition de ces limitations physiques.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>2. Un but : maintenir, voire gagner en mobilit\u00e9<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-10456\" src=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video-256x300.png\" alt=\"\" width=\"315\" height=\"370\" srcset=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video-256x300.png 256w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video-20x24.png 20w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video-31x36.png 31w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video-41x48.png 41w, https:\/\/li.gosselink.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Illustration-actu-webinar-video.png 607w\" sizes=\"(max-width: 315px) 100vw, 315px\" \/><\/p>\n<p>Pour maintenir, voire gagner en mobilit\u00e9, l&rsquo;objectif premier est de combattre la perte de masse musculaire qui survient naturellement lors du vieillissement. Pour lutter contre cette perte de masse musculaire, la combinaison gagnante est l&rsquo;association de l&rsquo;activit\u00e9 physique et d\u2019une nutrition adapt\u00e9e. Lorsque l&rsquo;on parle de strat\u00e9gie nutritionnelle, le nutriment cl\u00e9 est la prot\u00e9ine : la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines, leur r\u00e9partition dans la journ\u00e9e et leur qualit\u00e9.<br \/>\nLes besoins en quantit\u00e9 de prot\u00e9ines augmentent avec l&rsquo;\u00e2ge, mais le moment de la prise de prot\u00e9ines est \u00e9galement important pour stimuler au mieux la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires et maintenir la masse musculaire chez les personnes \u00e2g\u00e9es. De plus en plus, les scientifiques parlent d&rsquo;un seuil de 0,4g de prot\u00e9ines\/kg\/repas\u00b9 pour avoir une synth\u00e8se prot\u00e9ique musculaire suffisante chez les personnes \u00e2g\u00e9es ce qui correspond \u00e0 environ 30 g de prot\u00e9ines par repas.<br \/>\nToutes les prot\u00e9ines ne sont pas \u00e9gales. Gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur \u00e9lev\u00e9e en leucine, et \u00e0 leur absorption rapide, les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum sont capables de stimuler la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires. D&rsquo;autre part, les cas\u00e9ines, par leur digestion lente pr\u00e9sentent \u00e9galement un int\u00e9r\u00eat. La consommation de cas\u00e9ines diminue le catabolisme, c&rsquo;est-\u00e0-dire le m\u00e9canisme par lequel les prot\u00e9ines du muscle sont d\u00e9grad\u00e9es. Elles sont donc int\u00e9ressantes en p\u00e9riode de je\u00fbne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>3. Les solutions Lactalis Ingredients pour vieillir en bonne sant\u00e9<\/h5>\n<p>Lactalis Ingredients propose Pronativ\u00ae &#8211; Prot\u00e9ine S\u00e9rique Native. C&rsquo;est une prot\u00e9ine rapide aux qualit\u00e9s nutritionnelles sup\u00e9rieures \u00e0 celles des prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum standard. Elle est proche de sa forme originelle dans le lait, pr\u00e9servant ainsi son excellente valeur biologique et son profil en acides amin\u00e9s (+15% de leucine par rapport aux prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum standard). Des \u00e9tudes scientifiques ont montr\u00e9, que la prot\u00e9ine s\u00e9rique native Pronativ\u00ae, garantit la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire de leucine pour stimuler la synth\u00e8se musculaire\u00b2 et am\u00e9liorer la fonction musculaire, avec des b\u00e9n\u00e9fices tels qu&rsquo;une meilleure r\u00e9sistance \u00e0 la fatigue et \u00e0 l&rsquo;activit\u00e9 locomotrice\u00b3.<br \/>\nLactalis Ingredients a compl\u00e9t\u00e9 sa gamme de prot\u00e9ines natives avec Pronativ\u00ae &#8211; Cas\u00e9ine Micellaire Native, une prot\u00e9ine lente, id\u00e9ale pour la formulation d&rsquo;aliments n\u00e9cessitant une faible viscosit\u00e9, une densit\u00e9 prot\u00e9ique \u00e9lev\u00e9e et un go\u00fbt neutre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 8pt;\"><em>\u00b9 Stuart M. Phillips &#8211; Nutrition in the elderly: a recommandation for more (evenly distributed) protein ? &#8211; 2017<br \/>\n<\/em><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\"><em>\u00b2 Gryson et al; \u201cFast proteins\u201d with a unique essential amino acid content as an optimal nutrition in the elderly: Growing evidence; Clinical Nutrition 33 (2014)<br \/>\n<\/em><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\"><em>\u00b3 Gryson et al; Four-Month course of soluble milk proteins interacts with exercise to improve muscle strength and delay fatigue in elderly participants.(2014)<\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour plus d&rsquo;information sur notre cas\u00e9ine micellaire Pronativ\u00ae, cliquer <a href=\"https:\/\/li.gosselink.fr\/fr\/produits-ingredients-laitiers\/proteines-et-mineraux\/pronativ-caseine-micellaire-native\/\">ici<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans ce webinar, vous apprendrez comment un apport ad\u00e9quat en prot\u00e9ines peut \u00eatre un d\u00e9terminant cl\u00e9 du vieillissement en bonne sant\u00e9. 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